酱爆牛肉丸汤娃娃菜
简介：
家里若没有砂锅，用铁锅做法是一样的。
酱爆牛肉丸汤娃娃菜 所需材料
- 酱爆牛肉丸：8粒
- 娃娃菜：2--4棵
- 香菜：1棵
- 葱：1根
- 蒜瓣：3瓣
- 生姜：4片
- 小辣椒：1-2个
- 盐：少许
- 花生油：适量
- 鸡粉：少许
步骤详解
1
备好食材：牛肉丸子、娃娃菜、葱，香菜、小辣椒、蒜瓣、生姜。
2
葱切花、蒜瓣及香菜切末、姜切丝、小辣椒切段。
3
娃娃菜清洗后沥干水份
4
砂锅注入适量水烧沸，放入牛肉丸子煲10分钟。
5
起油锅爆香蒜末及小辣椒
6
将爆好的蒜末及小辣椒倒入砂锅
7
加入娃娃菜继续煲，直至娃娃菜变软孰透，入盐、鸡粉调味。
8
加入葱花、香菜末。熄火
9
上桌
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