五彩炒饭
简介：
鸡蛋液里加入料酒炒出来的鸡蛋更滑嫩些。整个炒饭就放了盐，鸡精，吃起来很鲜香。一定要注意控制油的用量，不能多了，不然，炒出来的饭太油腻，影响口感。
五彩炒饭 所需材料
- 米饭：适量
- 火腿肠：一根
- 青，红椒：各一根
- 胡萝卜：半根
- 鸡蛋：俩个
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 熟黑芝麻：适量
- 油：适量
步骤详解
1
米饭放一个大点的容器内用筷子划散
2
青红椒，胡萝卜洗净
3
火腿肠，青红椒，胡萝卜切成小丁
4
鸡蛋加入少许料酒打散
5
锅里放油烧热放入鸡蛋划散，拨到一边
6
把切好的火腿肠，青红椒，胡萝卜丁倒入翻炒
7
倒入米饭，放入盐。
8
翻炒均匀，出锅前放入鸡精
9
随意装盘
10
也可以把适量熟黑芝麻放入小碗低盛入米饭压实了，用盘子倒扣过来，摆出自己喜欢的造型。
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