木耳炒油菜
简介：
1、油菜绰水不要盖盖子，绰至断生。
2、调料的增减根据自己的口味来。
木耳炒油菜 所需材料
- 油菜：两颗
- 木耳：一小把
- 蒜（切片）：两瓣
- 红椒：四分之一个
- 食用油：适量
- 清水：适量
- 盐：少许
- 蚝油：两勺
- 椒盐：少许
步骤详解
1
木耳提前泡发、洗净、撕小备用
2
烧开一小锅水，水里加些盐和少许油，把洗净的油菜放进锅里，小火绰好
3
然后把油菜捞出，泡到凉水里
4
轻轻挤去水份，把油菜切成段
5
红椒切成丝
6
热锅冷油，下蒜片炒香
7
再下入红椒翻炒至半熟
8
下入木耳一起翻炒
9
放两勺蚝油
10
再加入少许椒盐 翻炒均匀，炒至八成熟
11
这时下入绰好水的油菜，调料翻炒均匀至熟
12
装盘的时候 稍微摆一下盘就好
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