清炒四季豆
简介：
蚝油如果没有可以不放 或用生抽代替 因四季豆不完全炒熟会释放毒素 所以炒制时一定要炒至完全熟透 或者焯水时稍微多煮一会儿
清炒四季豆 所需材料
- 四季豆：300克
- 红辣椒：2个
- 大蒜：3瓣
步骤详解
1
准备好原材料
2
四季豆掐头尾去筋 切成约3厘米长的小段
3
红辣椒切菱形块 蒜切片
4
锅里加水烧开 下四季豆焯透 颜色变翠绿后再煮两分钟 捞出备用
5
锅里加油烧热下蒜片炒香
6
下入红辣椒翻炒几下
7
下入焯好水的四季豆翻炒均匀
8
加盐 五香粉 少许蚝油提鲜
9
加鸡粉 翻炒均匀出锅
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