清炒长豆角
简介：
豆角在炒的过程中，加1汤碗水焖一会，炒出来不那么硬。味精可根据个人口味添加。
清炒长豆角 所需材料
- 长豆角(豇豆)：适量
- 油：适量
- 盐：少许
- 味精：少许
- 胡椒粉：少许
- 蒜：5瓣
步骤详解
1
豆角折去两端洗净，蒜去皮洗净。
2
豆角切寸段、蒜切片。
3
锅里注入适量油烧热、加入蒜片爆香。
4
倒入豆角翻炒至变青绿色。
5
加1小汤碗水、盖盖焖一会。
6
汤汁快干时、加入胡椒粉翻炒。
7
加入盐、味精炒匀。
8
盛入盘、即食。
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