花式豆沙面包
简介：
花式豆沙面包 所需材料
- 高筋面粉：150G
- 奶粉：10G
- 鸡蛋：1个
- 豆沙馅：适量
- 白砂糖：15G
- 盐：1G
- 酵母：2G
- 水：70G
- 黄油：15G
步骤详解
1
把除黄油和豆沙馅之外的所有原料倒入面包桶（蛋液别全倒进去 留点最后刷面包用） 按发面建和面20分钟后倒入黄油 重新启动面包机 再次按发面键和面1小时50分钟左右
2
机器停止工作 面已经在面包机里和好并且完成了基础发酵
3
取出面团 均匀分成6等份 盖保鲜膜松弛15分钟 同时取适量豆沙馅 分成6份
4
把面团按扁 中间放上豆沙馅
5
封口
6
封口朝下 擀成椭圆形 中间用刀划开小口 不要划透 只划上层面
7
把面饼翻过来卷成卷
8
还可以自由发挥 做成不同形状 做好形状的面团放入烤箱 不插电源 进行最后发酵 约需40分钟
9
取出面团 表面刷蛋液 再放回烤箱175度烤15分钟
10
出炉
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