羊肉炖土豆
简介：
羊肉炖土豆 所需材料
- 羊肉：300克
- 土豆：一个
- 油：两勺
- 水：适量
- 盐：一小勺
- 老抽：半勺
- 酱油：一勺
- 料酒：一勺
- 白糖：半勺
- 花椒：5粒
- 八角：一颗
- 香叶：两片
- 葱：一根
- 姜：两片
步骤详解
1
羊肉洗净，切小块
2
凉水下锅，煮开
3
捞出羊肉
4
装碗备用
5
准备葱姜，花椒，八角，香叶
6
热锅下油，加半勺白糖
7
等白糖变成咖啡色，羊肉下锅
8
炒两分钟，加酱油，老抽，料酒，盐，葱，姜，香叶，花椒，八角，翻炒两分钟
9
锅中加水，大火烧开转小火煮半小时，加土豆块，再煮20分钟
10
大火收汁
11
成品图
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