肉丁炒胡萝卜
简介：
肉丁里面加了盐，生抽，最后又放了生抽，蚝油都是带咸味的，不用另外加盐，生粉加入后肉丁会变的稠稠的，再加入一点清水腌制一下，炒出来肉丁又嫩又滑的好吃。
肉丁炒胡萝卜 所需材料
- 胡萝卜：1个
- 大肉：150克
- 香葱：2棵
- 蒜头：1瓣
- 生抽：一匙
- 油：10克
- 蚝油：一匙
- 盐：1克
- 生粉：1大匙
- 五香粉：少许
步骤详解
1
备好食材，肉，胡萝卜，葱蒜头都洗净。
2
肉切小丁，不要切的太碎，黄豆粒大小就可以。
3
胡萝卜擦成丝，葱切花，蒜头切碎。
4
肉丁放入碗中，加入一大匙生粉。
5
再倒入一匙生抽。
6
撒入少许五香粉。
7
加入一点盐。
8
加入一匙清水，搅拌均匀，腌制5分钟入味。
9
起锅烧热，倒入适量油烧7成热，放入肉丁，用锅铲把肉丁推散开，煸香。
10
肉丁炒出油放入切好的葱花，蒜头炒出香味。
11
放入胡萝卜丝大火翻炒。
12
胡萝卜炒软塌加入一匙蚝油翻炒。
13
最后在出锅前倒入一点生抽翻炒几下就可以啦。
14
装盘食用。
热门推荐
