香芹炒腐竹
简介：
炒的中途可以加两汤勺开水炒，炒出来腐竹更软(这一步也可以不要)。腐竹建议提前一夜泡着，泡软后炒来吃才不干。喜欢带辣味的，可以切几个干辣椒结和蒜粒同时爆香，炒出来更好吃下饭。
香芹炒腐竹 所需材料
- 腐竹：适量
- 小芹菜：4棵
- 油：适量
- 盐：少许
- 生抽：半汤勺
- 胡椒粉：少许
- 味精：少许
- 白糖：半茶匙
- 蒜：4瓣
步骤详解
1
备好图中食材。腐竹提前用水泡发，洗净切段，芹菜去筋折小段洗净，蒜切粒。
2
锅里油烧热，放入蒜粒爆香。
3
倒入腐竹翻炒。
4
加入生抽，胡椒粉，白糖炒入味。
5
倒入芹菜，加入盐。
6
加入鸡精，芹菜炒断生。
7
翻炒出锅，装盘。
热门推荐
