笑口枣
简介：
笑口枣 所需材料
- 小苏打：2.5g
- 白糖：275g
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：500g
- 水：175g
- 白芝麻：适量
- 油：30g
步骤详解
1
白糖放到水里煮沸，冷却备用。
2
面粉开成窝形，加入鸡蛋、糖水、小苏打、油搅拌均匀，再和面粉搅拌均匀。
3
用复叠法把面粉和成面团
4
把和好的面团捏成小圆团，在水里沾一下
5
把沾过水的小面团放到芝麻堆里滚一圈，拿出来用手搓圆（也能让芝麻更好的粘住）。
6
剩下的都按照步骤4、5做好
7
把做好的小面团放到油锅里小火慢炸，时不时用筷子轻轻搅动下，让它们炸得均匀。
8
炸到开口处变金黄色就可以了
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