啤酒闷小龙虾
简介：
小龙虾一定要拔出虾线哦，对着它尾巴夹住转断就可以拉出来了
啤酒闷小龙虾 所需材料
- 小龙虾：500克
- 生姜：20克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 干辣椒：8个
- 花椒：10克
- 大蒜瓣：6个
- 桂皮：5克
- 油：40克
- 啤酒：1瓶
- 盐巴：10克
- 十三香：5克
- 白糖：5克
- 生抽：10克
- 料酒：10克
步骤详解
1
准备好所有材料、洗净备用
2
取一个盘子倒入小龙虾，加入生抽，料酒，盐巴，生姜腌制一会
3
将青红椒，蒜瓣切碎，桂皮掰小块干辣椒切段
4
锅中烧热油加入花椒，桂皮，蒜瓣炒香
5
香味出来后倒入小龙虾翻炒三分钟加入白糖炒匀
6
加入啤酒开大中火焖30分钟
7
开盖子加入十三香和干辣椒段翻炒匀
8
加入青红椒加入炒断生即可
9
装盘可以按照自己的喜好拼盘
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