辣椒炒莲藕
简介：
莲藕切好后放入水中泡一下以防变黑。炒的过程中觉得干可以用手洒些水进去这样好炒熟。莲藕切得越薄越好。比较容易熟。
辣椒炒莲藕 所需材料
- 莲藕：3节
- 五花肉：半条
- 葱：几条
- 红椒：半个
- 青椒：1个半
- 生抽：适量
- 料酒：2勺子
- 盐：适量
- 花生油：3勺子
步骤详解
1
所有材料洗干净
2
莲藕切薄片，切好放入水里泡一下以防变黑，红椒，青椒挖掉心斜切丝。五花肉切片放入2勺料洒，半勺盐，1勺生抽拌均腌制半个钟
3
锅预热入2勺子花生油，油温7成热倒入五花肉煸炒出油，两面有点黄黄的
4
倒入莲藕炒几分钟，用手洒入少许水继续炒几分钟
5
倒入辣椒炒1两分钟
6
炒的过程同时准备好葱段
7
把葱倒进去翻炒，再次用手洒些水进去炒1两分钟
8
炒熟后加入生抽，盐炒几下入味就可以了。
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