培根炒海鲜菇
简介：
1、海鲜菇焯水是为了去除土腥味。
2、豌豆提前焯水是为了和海鲜菇一起炒熟，因为这道菜不易久炒。
3、为了突出海鲜菇的鲜味不必放过多的调味品。
培根炒海鲜菇 所需材料
- 海鲜菇：200克
- 培根：3片
- 豌豆：30克
- 油：15毫升
- 盐：5克
- 蚝油：20克
- 大蒜：2瓣
步骤详解
1
海鲜菇剪掉根部洗净。斜刀切成小段。
2
培根切成宽条。
3
豌豆剥皮备用。
4
锅中做水，放入一点点盐，水开后焯烫海鲜菇30秒。捞出沥干备用。
5
豌豆也焯熟备用。
6
锅里油热加入蒜片爆香。倒入培根翻炒片刻。
7
加入海鲜菇翻炒。
8
倒入焯好的的豌豆。
9
倒入两勺左右的蚝油和盐翻炒均匀即可出锅。
10
味道鲜美可口。做法简单，
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