汉堡坯
简介：
每个烤箱不同，温度和时间都不同，所以烤制时的温度和时间要根据自己家的烤箱来定，第一次做，最好在跟前观察。
汉堡坯 所需材料
- 高筋面粉：500克
- 水：240克
- 鸡蛋：2个
- 酵母：6克
- 糖：40克
- 盐：4克
- 黄油：40克
- 芝麻：适量
步骤详解
1
所有材料除黄油外倒入和面机里搅拌(鸡蛋搅散留少许刷表面外大概80克的蛋液和面一起搅拌)
2
大概搅拌20分钟加入黄油继续搅
3
直至搅拌出手套膜
4
揉成面团放温暖处饧发
5
饧至2倍以上大即可
6
分成大小均等(每个大概100克左右)的剂子，揉成团。
7
烤盘放油纸，把揉好的面团放入烤盘。
8
烤盘放入烤箱发酵挡继续饧发
9
饧发好的面团上刷上蛋液，撒上芝麻。
10
放入提前预热好的烤箱里，175度25分钟烤制。
11
烤好的汉堡坯(500克面，我做了9个汉堡坯)
12
做汉堡包大小正合适
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中间切开，夹上自己喜欢的蔬菜，肉块(烤鸡腿)和酱料，喜欢的汉堡包就做好了。
14
摆盘
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