黑木耳炒肉片
简介：
这是一个快手菜，木耳要充分泡发，另外大火快炒，不要加水煮。
黑木耳炒肉片 所需材料
- 黑木耳：适量
- 猪肉：适量
- 尖椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 花生油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：少许
- 香油：少许
- 淀粉：适量
步骤详解
1
切葱姜干辣椒备用。
2
猪肉切片，放入少许盐，生抽，淀粉使劲抓匀。（多抓一会肉片会很嫩）
3
黑木耳泡发，把根部掐掉洗干净备用。
4
把尖椒斜刀切大块。
5
起炒锅放适量花生油，放花椒爆香捞出，再放入葱姜干辣椒爆香。
6
然后放入肉片煸炒。
7
肉片煸炒好以后放入黑木耳，放入盐和生抽煸炒。
8
最后放进尖椒煸炒。
9
煸炒均匀关火，关火后放少许鸡精和香油。
10
出锅装盘。
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