蒜苔烧土豆
简介：
蒜苔烧土豆 所需材料
- 土豆：一个
- 蒜苔：300g
- 酱油：少许
- 花椒大料：少许
- 料酒：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 油：适量
步骤详解
1
蒜苔去头去尾洗净。
2
土豆去皮洗净。
3
切成小手指粗细的条。
4
蒜苔切小段。
5
锅中烧油。
6
将酱油，盐，水，料酒，糖调成汁备用。
7
烧至七成熟时下入土豆条炸至金黄浮起。
8
捞出备用。
9
将蒜苔用中火炸至断生捞出。
10
油温升高后下土豆条复炸。
11
起锅留底油，下入花椒大料炒香。
12
下入蒜苔编炒。
13
倒入调好的碗汁。
14
倒入土豆条编炒出锅。
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