土豆炖排骨
简介：
排骨，我买的有脆骨的，炖得火候够了，骨头都软了，可以一起吃掉还能补钙，一举两得.
土豆炖排骨 所需材料
- 排骨：300g
- 土豆：三个
- 胡萝卜：一根
- 小蘑菇：半袋
- 色拉油：适量
- 鸡精：一勺
- 水：一小碗
- 酱油：三勺
- 盐：适量
- 姜：一小块
- 蒜：两瓣
- 糖：小半勺
步骤详解
1
姜切丝、蒜切片备用
2
排骨用料理用纸吸干水分
3
热锅冷油，放姜蒜爆香
4
放肉进锅，加一小勺盐炒出油
5
把排骨倒入高压锅，再倒一小碗水，压10分钟
6
压过的排骨翻到炒锅里，加入土豆、胡萝卜和小蘑菇一起翻炒
7
加酱油
8
加糖和鸡精
9
再把排骨和土豆配菜倒入高压锅，如果水少的话适当加些水，到菜的一半，再压10分钟
10
高压锅气放完了 开锅装盘
11
慢用
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