清炒丝瓜
简介：
1，丝瓜不要切得太小块太薄，这样炒出来不太好吃。
2，丝瓜差不多炒好了再放盐
3，如果是新鲜丝瓜炒出来效果会更好，我这个是从冰箱里面拿出来的冻丝瓜。
清炒丝瓜 所需材料
- 丝瓜：2根
- 油：适量
- 盐：适量
- 干辣椒：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
步骤详解
1
将丝瓜去皮
2
切成条状，也可以其他形状
3
放清水里面稍微泡一下再沥干，这样炒出来的丝瓜才绿绿的，不会变色
4
干辣椒、大蒜剁碎，姜切成小块
5
锅里倒入植物油，等油烧热了，把干辣椒、大蒜、姜丢进去炒出香味
6
然后再把丝瓜丢进去，开大火，不用盖锅盖，中间不停翻炒一下即可。直到丝瓜变软，加入食盐即可出锅啦
7
成品图
热门推荐
