肉末烧豆腐
简介：
剁肉末时可以浇上几滴水，这样可以彻底引出肉的鲜嫩。
肉末烧豆腐 所需材料
- 白豆腐：两块
- 猪肉：一小块
- 葱：一根
- 青红椒：一小截
- 陴县豆瓣酱：一大勺
- 花生油：适量
- 生粉：适量
- 生抽：少许
步骤详解
1
豆腐切方块
2
猪肉剁成肉末、葱切葱花、青红椒切粒
3
锅内烧开水、放入白豆腐灼40秒左右捞起沥水
4
起油锅爆香肉末
5
取小碗、加入一大勺陴县豆瓣酱、一小勺生粉、一勺生抽调汁
6
加入调好的酱汁
7
加入豆腐，倒适量开水盖上锅盖
8
入青红椒粒收汁撒上葱花
9
装盘上桌
热门推荐
