西红柿鸡蛋面
简介：
西红柿要去皮，而且炒西红柿的时候要炒碎，炒出汤，这样营养可以最大限度的释放到汤里，而且做出来的汤红红的，很漂亮也很有食欲。
西红柿鸡蛋面 所需材料
- 面条：半斤
- 鸡蛋：2个
- 西红柿：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 干辣椒：适量
- 青菜：适量
- 花生油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
步骤详解
1
先给大家介绍一个小绝招，就是用勺使劲刮西红柿表面，然后西红柿皮很容易就可以揭下来了。
2
切葱姜干辣椒，切西红柿备用。
3
把青菜洗干净切好备用。
4
起炒锅把鸡蛋炒熟盛出备用。
5
鸡蛋盛出后再放少许花生油，放葱姜干辣椒爆香。
6
放西红柿，然后放适量盐，把西红柿煸炒出汤。
7
然后放上青菜炒一下，关火备用。
8
另起锅烧开水煮面条。
9
面条煮好以后把炒好的菜倒进去。
10
然后再把鸡蛋放进去。
11
煮开搅匀关火，关火后放入鸡精和香油即可。
12
出锅装碗。
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