肉片双椒烧口蘑
简介：
不喜欢吃辣椒的友可以换成灯笼椒和彩椒，味道一样棒；口蘑清洗时放点粉面泡一会，脏污就能洗的很干净；肉片入锅前记得加几滴食用油拌匀，那样炒出来的肉更嫩滑呢。
肉片双椒烧口蘑 所需材料
- 猪肉：50克
- 口蘑：6朵
- 杭椒：1根
- 红椒：2根
- 油：10克
- 盐：适量
- 老抽：半汤匙
- 生抽：一汤匙
- 料酒：适量
- 葱姜蒜：各适量
- 醋：几滴
步骤详解
1
猪肉洗净切薄片，用老抽、料酒、少量盐拌匀腌制十分钟；口蘑剪去根部洗净切片；葱姜蒜切末。
2
锅中放油，油烧到六成热下肉片滑散
3
肉片变色后放入葱姜蒜炒匀
4
接着放入口蘑片翻炒
5
口蘑软塌后拨到锅边，中间放入杭椒及红椒，翻炒均匀
6
加两汤匙热水，加盐调味，炒匀后锅边淋几滴醋，立刻关火，盛盘
7
成品图
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