青椒肉丝面
简介：
青椒肉丝面 所需材料
- 青椒：1/4
- 里脊肉：45g
- 面条：2两
- 红椒：少许
- 葱花：少许
- 姜丝：少许
- 玉米淀粉：适量
- 花椒粒：5-6颗
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：少许
- 高汤：少许
- 大蒜：一瓣
步骤详解
1
先把基本材料备齐
2
里脊肉切细丝，加料酒、淀粉、姜丝、酱油，少许盐腌制20分钟
3
油热加蒜瓣和花椒，炒香
4
倒入肉丝炒香
5
放入青椒和少许的红椒点缀，翻炒
6
用腌肉的盆接少许清水倒入锅中，翻炒几下就可以起锅。浇头就做好了。
7
开始烧水煮面
8
把面乘到碗里，加入高汤
9
加入浇头，淋上葱花。
10
如果没有高汤，就放点猪油加面汤和盐也可以哦
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