叉烧包菜炒饭
简介：
1、包菜不要炒太久,太久影响口感不够脆.2、米饭水量比平时煲饭要少些,滴几油入电饭煲中,这样煲出来的米饭爽口香滑,粒粒分明.
叉烧包菜炒饭 所需材料
- 叉烧肉：380克
- 包菜：1个
- 米饭：4人份
- 蒜头：3个
- 葱：1小扎
- 油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
步骤详解
1
备好所需材料.
2
包菜切丝,叉烧肉切丁,葱切葱花,蒜头剁成蒜茸.
3
米饭煲好,用饭勺挑松散备用.
4
锅下油,烧热,下蒜沫炒香,倒入包菜快速炒熟,起锅前调入盐、鸡精,盛起备用.
5
锅下油,烧热,放入叉烧丁煸炒出香味,调入生抽炒匀.
6
完成图5,倒入米饭翻炒均匀.
7
完成图6,往锅中倒入炒熟的包菜,快速炒均,撒上葱花拌匀,关火.香喷喷的炒饭完成了.
8
成品图.
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