韭菜猪肉包子
简介：
蒸好的包子不要马上揭盖，等个一分钟左右再开比较不会回缩。
韭菜猪肉包子 所需材料
- 韭菜：半斤
- 猪肉：半斤
- 面粉：一斤
- 油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 酵母：3g
步骤详解
1
酵母用水化开
2
慢慢倒入面粉里，一边搅拌一边倒直到面粉成絮瓣状
3
揉成光滑的面团放到温暖处发酵
4
面团发酵时可以准备馅料了，猪肉剁碎加入盐生抽和适量油拌匀
5
韭菜剁碎和猪肉搅匀待用，馅料有菜要倒入适量油，如果干的话可以加入一勺水搅匀
6
发酵好的面团揉光滑
7
准备好的馅料和面团
8
面团揉成条再分成一个个小圆球
9
皮压扁擀圆
10
包入馅料捏好口子
11
放锅里蒸大概十分钟左右就可以了
12
开锅，白白胖胖的包子
13
好吃
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