金汤西兰花
简介：
步骤看着多，其实很简单;没有金汤就换其它汤，或者用生抽煮个汁浇上也行;菜绿汤汁鲜美，健康又养生的菜就是这么简单
金汤西兰花 所需材料
- 西兰花：1棵
- 胡萝卜：1小节
- 盐：1勺
- 虫草花汤：1小碗
步骤详解
1
西兰花择小朵洗净
2
胡萝卜洗净，先切3毫米左右厚片，再在外沿切一圈成花
3
净锅注清水，烧开，加一小勺盐，倒进胡萝卜西兰花焯熟（再次煮开一分钟即可）
4
捞起，晾凉
5
取一吃饭碗，先在碗底铺上三片胡萝卜花
6
再将西兰花花朵朝下，逐层码入碗内
7
快码到碗口时，另取四片胡萝卜花分别码在碗边
8
接着码西兰花
9
将西兰花梗留在最后码，并适当压紧
10
取一干净平底盘扣在碗上
11
捏住盘子和下面的碗一起翻转
12
小心揭起碗
13
盛碗热的虫草花汤
14
淋在西兰花上即成
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