酒酿饼
简介：
煎饼时一定要火小，只要盖上锅盖无需烹水。
酒酿饼 所需材料
- 面粉：8大勺
- 红豆芝麻馅：适量
- 白糖：4小勺
- 酵母：3g
- 甜酒酿：适量
- 植物油：少许
步骤详解
1
甜酒酿（我是自己酿的，也可从外面买）。
2
面粉中加入酵母丶白糖和甜酒酿，揉成光滑的面团，放温暖处发展至2.5倍大。
3
将发酵好的面团揉光搓成长条，分成10个剂子按扁。
4
将按扁的面饼包上红豆芝麻馅，放一边再次发酵20分钟，用手按成大小一样的饼坯。
5
平底锅预热后加入少许植物油，放入酒酿饼坯，盖上锅盖小火煎至金黄色后翻面，再煎另一面至鼓起后便好。
6
成品图
7
再来一张，馋了吧。赶快动手啦~
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