蛋黄娃娃菜
简介：
对了
我用的两个锅做的
其实没那么麻烦 一个锅足以
还有别把蛋黄起泡起的太厉害
熬过了就有糊味……
适合老少皆宜非常便捷简单快速有营养的一道菜……
蛋黄娃娃菜 所需材料
- 娃娃菜：两棵
- 蛋黄：1个或2个
- 油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤详解
1
娃娃菜，洗干净大叶可以切一下改下刀……
2
娃娃菜用开水焯一下稍微变点色就可以沥干别焯老了 备用……
3
蛋黄自己家腌制的也可以去买现成的 流油黄最好……
4
锅里放油 少量小火 油热后放入蛋黄迅速用锅铲碾碎逆时针搅拌锅里起大泡放入娃娃菜
5
因为蛋黄已经有一定的咸味盐一定少放亦或者不放放入适量的鸡精出锅……
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