油菜酿香菇
简介：
香菇最好选择大小一样的，肉馅里只放蚝油不用放盐以免过咸。枸杞子是随意放上点缀的，不妨也可以的。
油菜酿香菇 所需材料
- 香菇：数个
- 肉馅：适量
- 油菜：适量
- 蚝油：适量
- 酱油：适量
- 五香粉：适量
- 葱末：适量
- 淀粉：1/4汤勺
- 水：1/2汤勺
- 盐：适量
- 香油：适量
- 面粉：适量
步骤详解
1
香菇洗净去掉中间的蒂。
2
去掉蒂的香菇放在容器中，加入适量的盐、鲜味酱油、五香粉拌匀，腌制一小时左右，使其入味。
3
淀粉加水和匀备用。
4
肉馅适量加入适量的蚝油、葱末、淀粉水、香油拌匀如图。
5
油菜洗净焯水。
6
捞出过冷水控干水分，加入适量的盐和香油拌匀。
7
取一香菇，在香菇的里面抹上适量的面粉如图。
8
在抹好面粉的香菇中间填满肉馅，并将所有香菇做好如图。
9
酿好的香菇放在盘子里入以沸的锅中大火蒸八分钟即可。
10
拌好的油菜摆盘如图。
11
蒸好的香菇放在盘子里如图。
热门推荐
