凉拌酸辣干鱿鱼丝
简介：
根据个人口味酌情加入香菜或芹菜等増味。
凉拌酸辣干鱿鱼丝 所需材料
- 干鱿鱼丝：200g
- 辣椒：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 熟油：适量
- 葱：适量
- 陈醋：适量
- 料酒：适量
- 蚝油：适量
- 山胡椒油：适量
- 食盐：适量
步骤详解
1
辣椒切碎大蒜切碎末葱花入大碗，加生抽、料酒、醋，腌制入味
2
烧开水，大火，倒入整袋鱿鱼丝煮，鱿鱼丝受热卷曲，去盐味。根据盐味浓淡，可煮两次。开水中捞出需快速浸入凉开水中，增加鱿鱼丝脆感。沥干水分，放凉。待用。
3
倒入冷却后的鱿鱼丝，放大盆拌匀。腌制半小时入味。即可食用。流口水了，有木有?
热门推荐
