蒜苔鸡蛋
简介：
蒜薹焯水的时候滴几滴油，再放半勺盐，焯岀来的蒜薹颜色碧绿，不吃辣的可以不放
蒜苔鸡蛋 所需材料
- 蒜苔：200克
- 鸡蛋：三个
- 木耳：50克
- 油：适量
- 盐：适量
- 大蒜：两粒
- 干红椒：三个
步骤详解
1
蒜薹和木耳洗净
2
蒜薹和木耳切丝，大蒜和红椒切碎
3
木耳和蒜薹焯水一分钟
4
鸡蛋搅散
5
放锅中炒至凝固盛岀
6
利用锅中余油，小火爆香蒜和红椒
7
倒入蒜薹和木耳翻炒一分钟
8
倒入鸡蛋和盐，翻炒均匀，即可岀锅
9
成品图
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