醋溜白菜
简介：
醋溜白菜 所需材料
- 大白菜：1颗
- 蒜瓣：3瓣
- 干辣椒：2个
- 精盐：适量
- 白糖：少许
- 陈醋：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 淀粉：适量
步骤详解
1
大白菜一颗；
2
蒜瓣3瓣、干辣椒2个；
3
蒜瓣切片，干辣椒切碎；
4
大白菜切片块；
5
清水洗净；
6
调酸醋汁：老抽少许、生抽、盐、白糖少许、陈醋、鸡精、清水少许、加入适量淀粉抓均；
7
油锅热油；
8
倒入白菜煸炒；
9
倒入蒜片及干辣椒翻炒；
10
烧到白菜有点酥烂时倒入酸醋汁；
11
完全入味，大火收汁；
12
装盘；
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