猪肉白菜炖粉条
简介：
1、猪肉一定要选择五花肉，只有五花肉炖出来才香。
2、炖白菜猪肉一定要注意火候，小火慢炖，切勿急于出锅。
3、水一定要多放些，粉条很吸水，放少了很容易黏锅底。
猪肉白菜炖粉条 所需材料
- 五花肉：250g
- 白菜：350g
- 宽粉条：1把
- 油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 小葱：适量
- 生姜：适量
- 蚝油：适量
- 鸡精：适量
步骤详解
1
白菜洗净切小块。
2
把宽粉条用热水泡软，洗净，过凉水。
3
将五花肉清洗干净，切成宽片。
4
热锅加少许的油，放葱花和生姜炒出香味。
5
放入五花肉炒出油。
6
放入白菜继续炒。
7
加入酱油、蚝油、盐调味。
8
倒入适量清水，盖盖煮到水开。
9
水开，加入泡软的宽粉条，盖盖慢炖。
10
炖至猪肉白色都软烂，关火，加入鸡精调味出锅即可。
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