黑椒牛排意面
简介：
不要煎的过火，过火牛排口感比较硬，刚刚熟最好。
黑椒牛排意面 所需材料
- 牛排：1块
- 意大利面：50g
- 西兰花：25g
- 葱：15g
- 蒜：10g
- 盐：2g
- 黄油：15g
- 橄榄油：15g
- 黑椒汁：30g
步骤详解
1
食材准备：牛排1块（我买现成的牛排)意大利面50g(我这是整包的，还没拆，一起拍）西兰花俩小朵，西红柿1个，葱15g。
2
把食材全部洗干净葱切碎，西兰花去掉硬茎，切小块，西红柿切碎。
3
锅中水煮开，放入意大利面煮10分钟，意面有多种不同形状，这一种是最常见的。捞出立刻放入凉开水中浸泡（也可以用橄榄油搅拌均匀）。
4
锅中加盐，滴一点油，把西兰花焯水后捞出沥干放盘中。
5
热油锅，先爆香葱。再放入西红柿丁，翻炒至西红柿软烂为止。
6
倒入煮好的意大利面翻炒，然后加黑椒酱翻炒均匀。
7
用刀柄拍打牛肉5分钟，不要太用力，来回拍打。另取一锅，黄油中加入少量橄榄油，爆香蒜片，牛排放入，中火正面煎2分钟，反面2分钟（可达到8成熟，可根据自己口味加减时间），成盘加入黑椒酱。
8
我是俩个锅一起做的，这样时间刚刚好，口感好，（不会意大利面炒好冷了，牛排还在煎）。
9
装盘，把黑胡椒浇在牛排上，盘子的装饰自己来摆，发挥你的想象。
10
一份地道的黑椒牛排意面就做好了，赶紧乘热享用吧。
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