鱼肉炒杂菜
简介：
一定要中火不断的翻炒，这样青菜就可以受热均匀，不要盖锅盖去闷 这样青菜会变黄暗色 炒出来就不会那么漂亮哦。
鱼肉炒杂菜 所需材料
- 鱼 （ 去骨）：适量
- 青椒：一个
- 胡萝卜：半条
- 卷心菜：少许
- 蒜：适量
- 盐巴：适量
- 酱油：适量
步骤详解
1
把鱼切块后，用地瓜粉，盐、麻油和少许酱油腌制
2
把少许油倒入锅里 烧热后 加入鱼块。 炒熟后捞出备用
3
把需要的青菜洗净 切片备用
4
把少许油和蒜片放入锅里炒香，然后倒入蔬菜 ，并搅拌均匀 然后加少许水
5
大约炒2 分钟后 放入盐巴、和少许酱油 再炒月5-6 分钟
6
最后把鱼倒入锅里再炒一分钟 就可以出锅啦
7
上菜啦
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