清汤面
简介：
骨头可以用猪骨，牛骨都可以，有时间多熬一会儿，用砂锅熬制最好，营养会更丰富，如果时间不允许，又想做清汤面做为快速早餐，那就不要熬骨汤了，葱花炝一下锅加入水，把面煮熟放入自己喜欢的调料就可以了！
清汤面 所需材料
- 猪棒骨：500克
- 挂面：100克
- 葱姜：适量
- 盐：适量
- 葱末：适量
- 香菜：适量
- 油菜：2棵
- 八角：2粒
- 花椒：5克
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
步骤详解
1
将棒棒骨凉水入锅，放入葱段，姜片，花椒，八角！
2
开锅撇去浮沫，小火炖至一个半小时，中途放入适量盐！
3
清水开锅将挂面放入，放点盐将面煮熟！
4
捞出过一下凉水！
5
油菜提前烫熟，面捞入碗中，放入葱花，香菜，油菜，醋，鸡精，胡椒粉，再将骨汤浇上！
6
一碗清淡营养的汤面就做好了！
热门推荐
