素炒刀削面
简介：
刀削面煮八分熟即可，过凉水后面会更加筋道有嚼劲，炒面时还可加入适量番茄沙司更加提升面条的色泽，同时也能给面增加酸酸甜甜的口感！
素炒刀削面 所需材料
- 刀削面：半斤
- 西红柿块：适量
- 豆芽菜：适量
- 圆白菜丝：适量
- 泡发并煮熟黄豆、青豆：适量
- 洋葱丝：适量
- 胡萝卜片：适量
- 葱末：少许
- 面酱：一勺
- 生抽：少许
- 盐、味精：各少许
- 食用油：少许
- 香油：少许
步骤详解
1
刀削面煮至八分熟，过凉水备用
2
准备好各种青菜
3
锅里放食用油烧热，放葱花爆香
4
依次放入各种青菜翻炒均匀
5
加入一勺面酱炒匀
6
再倒入适量生抽，食盐、味精调味翻炒
7
最后倒入沥干水分的刀削面，继续翻炒均匀，淋入香油出锅即可
8
装入盘中
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