香辣牛肉丸
简介：
西兰花用水煮，在煮的过程，加适量的盐和油。这样做出的西兰花翠爽，碧绿。
香辣牛肉丸 所需材料
- 牛肉丸：半斤
- 西兰花：半颗
- 红辣椒：半个
- 姜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
把牛肉丸，西兰花，红椒，生姜洗净。把牛肉丸中间切十字花刀，把西兰花切小朵，红椒切丁，生姜切末。
2
水烧开，下西兰花，在煮的过程中放适量油和盐。煮熟的西兰花盛出备用。
3
再烧开水，把牛肉丸煮熟至浮上水面，变大，十字花刀开花，再盛出备用。
4
油烧热，放入红椒和姜末爆香。
5
把煮好的牛肉丸倒入锅内翻炒，再加点生抽提鲜。盛出装盘，再在盘子周围摆好西兰花装饰。就这样一盘漂亮又美味的香辣牛肉丸就做好啦！
6
成品图
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