家常溜豆腐
简介：
我家不吃辣，所以尖椒换成青椒
家常溜豆腐 所需材料
- 北豆腐：2小块（大概127克)
- 干香菇：3朵
- 胡萝卜：一小段
- 青椒：一小块
- 葱：一根
- 姜：适量
- 蒜头：适量
- 生抽：2勺
- 陈醋：1勺
- 白糖：1勺
- 鸡粉：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
步骤详解
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准备好所以的材料
2
干香菇用水泡开
3
北豆腐切小块，用平底锅煎至两面金黄色
4
豆腐煎至金黄色，香菇洗净切片，胡萝卜和青椒切片，葱切段，姜切条，蒜头切碎
5
用碗放入2勺生抽，1勺陈醋，1勺白糖，适量的鸡粉、盐加少量的清水调成汁
6
锅中放适量的油烧热后放入葱姜蒜爆香
7
放入胡萝卜、青椒、香菇翻炒断生
8
放入豆腐，翻炒均匀
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倒入调好的酱汁倒进去，关小火焖3-5分钟
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淋上水淀粉翻炒均匀即可装盘食用
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成品图
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