西红杮烧土豆
简介：
土豆用水焖煮，易熟，也可以省油哈！！
西红杮烧土豆 所需材料
- 西红杮：2个
- 土豆：1个
- 葱：7根
- 花生油：适量
- 盐：半勺
- 清水：适量
步骤详解
1
备齐食材。
2
葱摘掉头，未端的黄叶子。择断，清洗干净后切成葱花。
3
西红杮洗干净，对半切开。去芥蒂，切成薄片。（不爱吃西红杮皮的，可以用开水把皮烫熟后再剥掉）
4
土豆洗干净，去皮。先切大块，再切成小块。
5
切好的土豆放到锅里面，加刚好淹没过土豆的清水。盖上锅盖，用中火煮一到两分钟左右。
6
土豆用铲子控干水份，装盘备用。
7
把锅刷干净，抹干。锅热，倒适量花生油。油五成热，放西红杮进去翻炒出汤汁。（半分钟左右）
8
把土豆，葱花都放进去锅里面，放半勺盐。翻炒圴匀，即可关火。
9
成品图如下。
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