火爆腰花
简介：
1、腰花想去骚味必须料酒反复揉搓并清水冲洗2、猪肝过油要快，炒老了就发硬了
火爆腰花 所需材料
- 猪腰子：两个
- 猪肝：150克
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 葱姜蒜末：少许
- 料酒：少许
- 水淀粉：少许
- 醋：少许
- 糖：少许
- 花生油：少许
- 生抽：少许
步骤详解
1
腰子切花，肝切片
2
腰子用料酒反复揉搓，用清水冲洗三四遍，进开水吊一下
3
猪肝用料酒，淀粉，盐抓一下，腌渍半个小时
4
青椒胡萝卜切菱形片，葱姜蒜切末
5
猪肝用油煸一下待用
6
用生抽，粗，白糖，水淀粉，料酒，盐调汁待用
7
炒锅上火，煸炒葱姜蒜末，出香味后放入腰花，猪肝，淋入调料大火稍炒出锅
热门推荐
