清炒虾仁
简介：
莴笋加点油焯水比较清脆。
清炒虾仁 所需材料
- 虾：200g
- 莴笋：50g
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
准备鲜虾，清洗干净。
2
鲜虾用开水烫一下，剥去壳，虾仁放盐和料酒腌制片刻：
3
莴笋洗净，切成菱形片。
4
锅里烧开水，加点油，下莴笋焯一下水过凉水备用。
5
锅里放油，放入虾仁翻炒。
6
加入莴笋翻炒，加适量料酒和盐翻炒均匀。
7
盛入盘中，即可享用。
8
清新可口的一道菜。
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