豆芽炒闷饼
简介：
1.炒闷饼不宜太干，过程中加适量水
2.辣椒可根据自己的口味适当添加
3.豆芽和闷饼先后加入
4.闷饼买的现成的，有心的亲也可以自己做哦
5.这次的闷饼是三人份，亲们可根据自己需要适当减少或添加主料的用量
豆芽炒闷饼 所需材料
- 闷饼丝：一份
- 豆芽：250克
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 盐，花椒：适量
- 大蒜：6粒左右
- 蒜苗：两根
- 辣椒：少量
步骤详解
1
准备好所需主料，豆芽洗净
2
大蒜拍成蒜末，蒜苗切段
3
热锅凉油，七成热时将辣椒、花椒、葱段放入爆香
4
放入豆芽爆炒，再加入少量的蚝油和生抽略炒
5
闷饼丝倒入翻炒一分钟，加适量盐翻炒
6
最后撒上蒜末出锅
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