牛奶馒头
简介：
1.由于面粉吸水量有差异，所以加牛奶时要根据各自的情况添加或减少。
2.馒头如果要放进冷冻室，必须蒸熟后晾凉再冷冻。
牛奶馒头 所需材料
- 高精面粉：400克
- 纯牛奶：190克
- 白糖：40克
- 酵母：3克
步骤详解
1
将所有材料放进面包机桶里。（牛奶预留一部分，避免面粉吸水量有差异导致面团过软的情况出现）
2
桶上方罩一个保鲜袋，面粉就不会乱飞了。
3
开启“自动和面”后拔掉插头，让其自行发酵。
4
发酵至两倍大。（酷爱玩面的我留下了爪印……）
5
再次启动和面程序，排出空气后取出面团擀成长方形。
6
将面卷起来。（两头的切掉，被孩子拿去DIY了）
7
用刀切成均匀大小的馒头。
8
上蒸笼，盖上盖子醒2-3分钟。冷水上锅，上汽后蒸25-30分钟后即可。
9
来个小合影。
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