野山椒牛百叶
简介：
1.牛百叶用醋泡可使牛百叶变白一点，也可起到杀菌的作用！
2.野山椒有盐，所以要在后面放！
3.香菜下锅不宜炒太久，太久就不脆！
野山椒牛百叶 所需材料
- 牛百叶：250克
- 野山椒：100克
- 香菜：150克
- 姜：1块
- 葱：3根
- 辣椒酱：1勺
- 山胡椒油：适量
- 油：1勺
- 盐：1勺
- 料酒：半勺
- 红尖椒：3个
- 醋：1勺
- 蒜：2瓣
步骤详解
1
将牛百叶洗净，用白醋清水泡半小时！
2
泡好后切成丝
3
锅中放水烧开，放入牛百叶烫一会，捞出沥干水
4
香菜洗净，野山椒洗净
5
野山椒切丝，香菜取杆子切段，葱切段姜切丝，蒜切碎！
6
锅中放油烧至七成热，放入蒜姜爆香
7
放入牛百叶炒匀
8
放入辣椒酱炒匀
9
放入香菜段炒匀，放入盐炒匀
10
放入野山椒炒匀，放入山胡椒油炒匀
11
放入葱段炒匀，
12
装盘上美图1张
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