香煎小黄鱼
简介：
这里的淀粉也可以换成面粉，小黄鱼一样酥香。食用油不用太多，炒菜的油量即可。
香煎小黄鱼 所需材料
- 小黄鱼：8条
- 淀粉：适量
- 姜：1块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：2勺
步骤详解
1
准备食材。
2
姜切成片。
3
处理干净的小黄鱼放入姜片，放入盐。
4
倒入料酒放入冰箱入味20分钟。
5
把小黄鱼均匀沾上淀粉。
6
电饼铛或者平底锅刷油放入沾好面粉的小黄鱼煎至金黄。
7
翻过来煎另一面，直至两面金黄。
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