香椿炒鸡蛋
简介：
吃这首道菜，可以根据自己口味掌控火候，吃嫩点或老点都行。
香椿炒鸡蛋 所需材料
- 香椿：300克
- 鸡蛋：4个
- 彩椒：2个
- 橄榄油：一小匙
- 盐：5克
步骤详解
1
备好食材，把香椿洗净，控开水分
2
两个彩色辣椒洗净切成细末。
3
香椿用开水焯一下，能去除一些亚硝酸盐，用水在泡一下，捞出控干水分，把香椿切成末。
4
把鸡蛋打开装在少容器里，在将切好的香椿、辣椒、盐放入拌匀
5
开火热锅，倒入橄榄油、油温7成热倒入翻炒，炒干没水就可以出锅装盘。
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