杂蔬炒饭
简介：
1米饭为隔夜的为好，水分少，炒出来更加香！
2注意火候，全程小火不停的翻炒均匀即可！
杂蔬炒饭 所需材料
- 隔夜米饭：两碗
- 胡萝卜：80克
- 洋葱：80克
- 豌豆：80克
- 香菇：5朵
- 青辣椒：50克
- 红辣椒：50克
- 生抽：一匙
- 盐：3克
- 葵花油：12克
步骤详解
1
把所需材料全部准备好备用
2
香菇泡发，豌豆洗净，胡萝卜、洋葱去皮洗净，青，红椒去头洗净备用。
3
把胡萝卜，洋葱，香菇，青红辣椒全部切成小丁
4
锅入油烧热，放入胡萝卜丁与豌豆翻炒均匀
5
再放入香菇丁，洋葱丁，青红椒丁
6
加入适量的盐翻炒均匀
7
倒入米饭，用铲子慢慢将米饭搅散均匀
8
最后加入生抽，炒均即可出锅。
9
将米饭装入碗里压紧，把碟子盖上去（如左）双手按紧再把碗倒扣过来（如右）放2分钟
10
最后把碗轻轻拿开即可
11
味道非常的好吃，香菇的香结合了洋葱与胡萝卜的甜，还有青红椒的微辣，非常可口。
热门推荐
