手撕牛肉炒木耳
简介：
牛肉煲过是咸的,后面放盐要适量,以免太咸.
手撕牛肉炒木耳 所需材料
- 牛肉：250克
- 木耳：15小朵
- 青椒：半个
- 红椒：半个
- 蒜头：3瓣
- 姜：1块
- 葱：5根
- 油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 生抽：适量
- 芝麻油：适量
步骤详解
1
备好材料.洗净下图所有材料.木耳泡发.
2
取一高压锅,放入洗净的牛肉,加入清水,调入芝麻油、盐、生抽、老抽,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽转小火,煲40分钟.
3
趁煲牛肉的时间,把木耳洗净切丝,青、红椒切丝,葱切段,姜切丝、蒜头拍扁.
4
40分钟后,关火.锅下汽后,取出牛肉晾凉.
5
把牛肉撕成丝.
6
热锅热油下蒜头、姜炒香,倒入牛肉丝炒2分钟.
7
2分钟后,加入木耳丝炒1分钟,加入少许清水,焖炒2分钟.
8
加入青、红椒炒1分钟,调入盐、生抽,下葱段炒匀,关火.
9
成品图.
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