蒜苔肉丝
简介：
喜欢味重的可以加点干辣椒。
蒜苔能防癌杀菌，平时做来吃吃也不错。
蒜苔肉丝 所需材料
- 蒜苔：一小把
- 猪瘦肉：一块
- 郫县豆瓣酱：一勺
- 老抽：少许
步骤详解
1
蒜苔洗净，摘成一段段长度均匀的段节
2
猪肉洗净切丝
3
热锅倒油，倒入肉丝翻炒至断生
4
炒至有点焦黄后加入一勺豆瓣酱
5
加入几滴老抽翻炒至肉丝均匀上色
6
倒入蒜苔
7
大火翻炒至蒜苔变软熟，撒点鸡精即可起锅。（老抽和豆瓣酱都有咸味，所以就不加盐了，蒜苔易熟，翻炒几下就行）
8
盛出装盘
9
近图
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