千页豆腐
简介：
郫县豆瓣有咸味，所以调盐的时候大家要少放点。
炒菜的时候开中小火，否则菜容易炒焦。
千页豆腐 所需材料
- 千页豆腐：一块
- 小葱：三根
- 油：四汤匙
- 郫县豆瓣：三汤匙
- 盐：半汤匙
- 鸡精：半汤匙
步骤详解
1
准备好千页豆腐所需的食材：千页豆腐和小葱。
2
把千页豆腐切成方块，放盘子里备用。
3
把小葱切成菱形的段，放盘子里备用。
4
锅里加点油，开中小火，把郫县豆瓣倒锅里煸炒出香味，再把千页豆腐都进锅里，用木铲翻炒几下。
5
把切好的葱段也倒进锅里和千页豆腐一起煸炒片刻，加入盐和鸡精，即可出锅食用。
6
千页豆腐的成品图。
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